Thema Essbare Pflanzen

Berlin Forschung und Bildung

So wertvoll sind Berliner Gärten für die Kieze

Etwa 7600 Tonnen frisches Gemüse, Kartoffeln und Kräuter werden in Berliner Gärten pro Jahr geerntet, hat das Institut für ökologische Wirtschaftsforschung (IÖW) im Projekt "GartenLeistungen"…

Essbare Pflanzen Baumschulen

Essbare Pflanzen für Klein und Groß

Die Baumschule ackerbaum hat die Vision, eine "essbare Zukunft" zu gestalten. Das spezielle Sortiment dieser Baumschule bietet eine Vielfalt von bekannten und unbekannten vorwiegend essbaren Pflanzen.…

Bücher Pflanzenverwendung

Essbare Wildpflanzen - Erkennen, sammeln und zubereiten

Vieles, was in der hiesigen Fauna wächst, ist nicht nur essbar, sondern kann Gerichten eine besondere Note verleihen. Liz Knight, Spezialistin für das Sammeln und Zubereiten von Wildpflanzen, stellt…

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